釹紸亽 1星
共回答了128个问题采纳率:95.7% 评论
关于这个问题,煨是一种烹饪方式,通常是将食材放在低温下慢慢烤煮,保持食材的原味和营养。而罗锅是一种烹饪器具,通常用于煮烤食材,不是通过煨的方式进行烹饪。因此,用“罗锅煨”这种说法是不准确的。
12小时前
幕后指使 2星
共回答了235个问题 评论
不对因为“煨”是一种以慢火长时间炖煮的烹饪方式,而罗锅是一种以高温快速翻炒的烹饪方式,二者不同。此外,“煨”多用于煮肉类、禽类等,而不适用于罗锅的菜品。在中华传统烹饪中,有各种各样的烹调技法,如炸、煎、煮、蒸、烤、烩、焖、煨等,每种技法都有其独特的特点和应用范围,深入了解这些技法可以更好地欣赏中华美食的烹饪之道。
11小时前
良人拥梦 2星
共回答了208个问题 评论
对因为煨和炖一样,都是指将食物慢慢地用小火炖煮熬制,相比于煮沸、滚烫的高温烹饪方法,能更好的保留原材料的营养和味道。罗锅炖菜的时候也是使用慢火,温和烹饪的方式,所以用煨字描述罗锅烹饪不会有错误。 除了罗锅,煨还可以形容其他的菜系,比如北京的羊肉炖和广东的老火靓汤就是使用慢火炖煮熬制出来的,口感清香醇厚,营养丰富,广受人们喜爱。
8小时前
自然冷漠 3星
共回答了350个问题 评论
不对。因为“煨”是一种烹饪方式,通过慢火慢煮来烹制食物,而罗锅是利用高温煎炸或烤制食物的一种器具,与“煨”不同。所以罗锅不是用“煨”的方式烹制。
4小时前
浪程远 1星
共回答了196个问题 评论
不对因为煨和炖属于不同的烹饪方法。煨是指用文火慢炖,而不煮沸,以保持原材料的味道和营养;炖则是加水用文火煮烂,使食材柔嫩可口。因此,罗锅应该是炖而不是煨。在烹饪过程中,不同的烹饪方法会对原材料产生不同的影响,煨和炖都是比较健康的烹饪方法,因为它们不需要添加多余的油和盐,保留了食材的营养。但是在实际应用中,我们需要根据食材的特点和自己的口味来选择烹饪方法。
21小时前
心尖芯間 3星
共回答了368个问题 评论
对因为“煨”字的含义是把食物慢慢地煮到熟软,而“煮”则是指将食物放入沸水中加热煮熟。罗锅的做法是先将食材放入锅中使用小火慢慢煮熟软,因此使用“煨”字更为恰当。此外,“煨”字在中国传统烹饪中还有许多其他应用,如煨羊肉、煨鸡、煨排骨等。所以说,“煨”字其实是一种很常见的烹饪方法。
15小时前
粉脂凝香 4星
共回答了440个问题 评论
对因为“煨”与“炖”、“煮”一样,都是一种烹饪方法,将食材放入汤中,加热熬煮使其呈现出鲜美的口感和营养价值,而“罗锅”也正是采用了这种方法进行烹制的。 此外,“罗锅”其实并没有一个明确的字面含义,它是一个方言词汇,并不在官方规范的汉字用法里,所以其叫法并没有绝对的正确或错误。
蜜彩儿 1星
共回答了130个问题 评论
不对。因为“煨”一般指用文火慢慢烹煮,而罗锅是使用高温快速煮熟的烹饪方法,不符合“煨”的要求。此外,“罗锅”是一种具有地方特色的煮菜方式,通常是将食材与调味料一起加热在铜锅中,至于其烹饪方法的确切名词应该还需要从烹饪学的角度进行深入研究。
1小时前
落木愀然 3星
共回答了361个问题 评论
不对。因为“煨”和“炖”都属于慢火烹饪的一种方式,但是“煨”指的是将食材和调料放入锅中不加水或少加水,用小火沉淀出原汁原味,而“炖”则是在有水的情况下用小火长时间烧煮。所以,罗锅应该是炖出来的,而不是煨出来的。
1天前
回答问题
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