青菜饺子的做法

1.青菜洗净后汆烫约1分钟，捞起泡入冷水冰镇后切末备用。

2.香菇泡软切末；五香豆干切细丁；胡萝卜、芹菜、姜均切末备用。

3.取一大容器，放入作法1、2准备好的材料、调味料一起搅拌均匀成素菜内馅备用。

1.五花肉切成片，均匀地撒一层盐，剁成泥。

2.剁好的肉泥加上酱油拌匀。

3.青菜洗好。卖家说这叫萝卜青菜。

4.烧开水，把青菜放入开水中，焯一分钟。

5.焯好的青菜放入冷水盆里。

6.尽量挤干水分。

7.切成碎末。

8.拌入肉馅中。

9.取一块饺子皮，周围涂一圈水。

10.捏一个角。

11.角的左边右边各折一个角，捏在一起。

12.就是这个样子。

13.左手大拇指压住肉馅儿。靠角的地方肉馅多一点。

14.右手的大拇指和食指相互配合，大拇指往左边折。

15.食指往右边折。

16.左手大拇指一直放在肉馅上。压住肉馅和帮助右手折。

17.饺子包好了。

18.直接放冰箱里冰冻。成型后用保鲜袋装起来，如果有粘在一起的，轻轻敲一下就分开了。煮的时候烧开水，把冰冻的饺子直接放进去煮12分钟就可以吃了。

食材明细

配料：青菜豆腐干2颗青菜 6块豆腐干

辅料：油 盐 味精 料酒适量

制作步骤

1.饺子一包好 我就很期待 很快就去尝尝我自己包的饺子味道怎么样

2.把食材猪肉 青菜 豆腐干全部切碎在放适量的调料 料酒 然后搅拌就ok了

3.包好了 就迫不及待的就去烧来吃了，不错 还蛮好吃的

4.包好的饺子