红皮萝卜怎么腌

1、准备适量新鲜的红皮萝卜，洗净后，不用去皮，切成非常薄的片，放入盘中备用。注意，尽量切得薄一些，这样更容易腌制。

2、多加一些食用盐，用手抓均匀，腌制一个小时左右，腌的时间越久，效果越好。

3、将腌出的水分倒掉，用清水冲洗一下，防止盐分过多，再用手捏一下，处理好之后，放入保鲜盒里，加入适量生抽，陈醋和白砂糖

4、适量放一些泡椒，干红辣椒， 搅拌均匀后，盖上保鲜盒的盖子，放入冰箱里，再冷藏腌制2小时左右 

5、2个小时之后，拿出来就可以吃了，酸甜美味的萝卜腌好了.

1、首先将买回来的红皮萝卜清洗干净后切去两头，将萝卜用刀具切成丝状，然后将萝卜放入盆中，撒上适量的盐腌制半个小时左右，这是为了将萝卜所带有的辛辣味腌制出来；

2、半个小时过后，将萝卜丝取出来，用清水冲洗，将萝卜身上的盐分洗掉，之后将萝卜沥干水分，放入大小合适的容器中，记得事先将容器清洗干净；

3、然后在容器内放入大约一勺的白糖、适量果醋或者是米醋，糖醋的比例要根据腌制的萝卜多少和自身的口味进行调整，最后搅拌均匀，盖好盖子，密封保存在冰箱，冷藏大约一个晚上的时间即可。放置的时间可以久一些，能够更加入味

红皮萝卜和白萝卜的方法是一样的，先将皮削掉，然后清洗干净，切成自己喜欢吃的片状，把片状的萝卜放进坛子里，加入一层盐，然后还有白酒，米醋，还有适量的辣椒调味，然后腌制一晚上都可以吃了。

红皮萝卜最好腌成泡菜，脆嫩，比较好吃。如果家已有泡菜坛，且里面泡有泡菜，则可将红皮萝卜洗净晾干水份就可放进泡菜坛，同时撒上盐，喷点白酒，两天后就可取出切成萝卜丝或条，拌点辣椒油即食，鲜十辣清脆可口。

用料:萝卜，米醋，白糖，盐，小米椒，姜

做法:买回来洗干净，切成圆形薄片，放盐抓匀，放置二十分钟，把腌出来的苦水挤干，多挤两次，挤好之后放入小米椒，姜丝，喜欢的话可以放一点蒜切成小条，倒入两勺米醋，一勺白糖，抓均匀，萝卜一片片放进一个保鲜盒里面，最后倒入腌制时候的汤汁，封上保鲜膜，盖好盖子放置一天就可以吃了。

首先买新鲜萝卜，然后洗干净去头去尾，切成不簿不厚的萝卜片，如果萝卜比较小也可以直接拍扁，那样更入味，还有最好选择比较新鲜的萝卜，那样更爽脆美味。 下面是需要什么配料，葱，辣椒，大蒜瓣，八角，花椒，盐，白糖，味精，十三香，生抽，陈醋，麻油，用量根据萝卜的多少来配，我大概两斤多萝卜，大家可以根据个人口味加入适量料，做出来萝卜真的超级棒，腌制两个小时就可以吃，如果做的多可以装在玻璃瓶里放入冰箱，一个月之内都是非常美味的。不要放太久。

红皮水果萝卜一根，清洗干净。

切成薄片，加入食盐，抓均腌上40分钟左右。

大蒜切粒，小米椒切丁

150ml白醋，加二勺白砂糖，半勺鸡精，搅匀备用。

萝卜腌出水后，倒掉水，挤干萝卜

加入刚调好的腌料汁，加入小米辣和蒜粒，抓拌均匀，放入无水无油的容器里，放入冰箱冷藏，腌一晚上就可以吃了

把准备好的新鲜红皮萝卜用清水洗净，切成条状，晒制一段时间，去掉水分，加盐和辣椒以及大蒜还有生姜，再放入白酒一起调匀，放入到可以密封的坛子中腌制，把坛子放在阴凉的地方，十几天以后红皮萝卜就能入味，可以卢龙县时取出食用。

红皮萝卜的做法如下：

原料：红皮萝卜，牛肉丸子，粉丝，姜，香菜，枸杞，盐，蚝油，味素。

制作步骤如下：

1、姜切丝，香菜洗净切段；

2、将红皮萝卜洗净切片，改刀切丝；

3、锅中放入高汤，枸杞煮开；

4、放入萝卜丝，牛肉丸子，粉丝；

5、大火烧开，放入盐，蚝油，味素，盛入碗中撒上香菜即可。