怎么做波仔刀

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波仔刀是一种传统的中国刀具，也称为“薄刀”或“薄背刀”，主要用于切割蔬菜、水果和肉类。以下是制作波仔刀的基本步骤：

材料：

- 高碳钢板

- 木柄

- 铜钉

- 砂纸

步骤：

1. 选择高碳钢板，将其剪成所需的形状和大小。

2. 使用锤子和铁锤将钢板锤打成所需的形状，并将其加热至适当的温度。

3. 使用锤子和铁锤将钢板锻造成所需的厚度和形状。

4. 使用砂纸将刀片打磨至光滑。

5. 将木柄插入刀片中央，并使用铜钉固定。

6. 使用砂纸将木柄打磨至光滑，并涂上适当的油漆或清漆以保护木柄。

制作波仔刀需要一定的技巧和经验，如果您没有相关经验，建议向专业的刀具制造商寻求帮助。

5小时前

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准备材料：木薯粉100克、澄粉28克、细砂糖60克、清水200克、红豆适量、桂花适量、葡萄干适量、工具：钵仔碗、蒸锅

制作步骤：

1、木薯粉和澄粉混合均匀。

2、200克的水加入细砂糖烧开，然后倒入粉浆中搅拌均匀成一个半熟的液体状态。

3、钵仔碗里刷一层油，各放入适量红豆、桂花、葡萄干（也可以换成任何自己喜欢的食材）。

4、倒入粉浆中，边倒边搅拌，记得搅拌均匀，否则容易有颗粒。

5、锅中烧沸水，大火蒸15分钟，全程开大火即可。

6、取出放凉后，用竹签延边转一圈，从侧面插入，脱模完成。

3小时前

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