糖葫芦的配方是什么

儭嗳哒 1个月前 已收到2个回答 举报
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思念很小声 1星

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材料：山楂450克、冰糖150克、开水150克、竹签适量。

做法：1、山楂清洗干净，去掉蒂部备用;

2、大块的冰糖放入微波炉高火烤制一分钟;

3、将清理干净的山楂用竹签子串起来;

4、将冰糖碎放入锅中，倒入同等份量的开水，中火加热，可以用铲子慢慢搅拌，加快冰糖溶解;

5、当所有的冰糖都溶解后转小火，慢慢加热至糖液的颜色变得稍微有一点点黄，泡沫繁多很拥挤;

6、将串好的山楂放进去快速滚一下，拿出放在抹油的铁盘中，放冷处凝固10分钟即可。

21小时前

49

似你不是你 4星

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材料

新鲜山楂30颗，竹签6-10根，白砂糖250克

做法

1、锅中加入白砂糖并加水没过砂糖开小火边搅拌边煮糖浆。

2、糖浆熬到发黄浓稠，用筷子蘸一点放入冷水中，糖浆能迅速结成硬壳的，糖浆就熬好了。

3、将山楂插在竹签里，放入糖浆中裹一圈，可将锅子侧过来。

4、将裹好糖浆的山楂放于抹过水的平面上。15分钟后即可平移提起来吃了

19小时前

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