油酥最正宗的做法

莫池介 3个月前 已收到2个回答 举报
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纯纯爱情 2星

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做法一：

碗内加入50克面粉，2克盐拌匀，起锅热100克色拉油，加一把香葱小火炸焦黄捞出，留葱油下拌好的面粉，慢炒至颜色微黄即可出锅，炒油酥即成，炒油酥是三种油酥中最香的，适合做各种烧饼，火烧，起酥效果也好；

做法二：

碗内加入50克面粉、2克盐、2克十三香拌匀，起锅热100克色拉油至五成热，慢慢淋入碗内并同时用筷子搅拌面粉，直至全部和匀，烫油酥即成，烫油酥起层效果特别好，适合做各种需要起层的千层烙饼、花卷等面食；

11小时前

22

良辰多喜欢 2星

共回答了206个问题 评论

先把面粉放在碗中，然后放适当的胡椒粉粉和花椒面搅拌均匀，把花生油烧热之后倒入面粉中搅拌均匀加上盐就可以了。

9小时前

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