6-12个月辅食食谱及做法

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婴儿食谱6-12月

一、红枣泥

原材料

大枣100克、白砂糖20克

制作方法

将大枣清洗,放进锅内,放进冷水煮15-20分钟,至熟烂;除掉红枣皮、核,添加白砂糖,调均匀就可以喂养。

提醒

一定将大枣炖烂,去净皮、核

作用

带有多种营养元素、蛋白、人体脂肪、膳食纤维及多种多样矿物

二、鸡肝糊

原材料

鸡肝15克、老母鸡汤15克、生抽、纯蜂蜜各少量

制作方法

将鸡肝清洗,放进水里煮,去除血后再换隔水炖10分钟,取下剥掉鸡肝表皮,将肝放进碗中捣碎;将鸡骨架汤放进锅内,放进捣碎的鸡肝,熬成粘稠,添加少量生抽和纯蜂蜜,搅拌即成。

提醒

鸡肝一定要捣碎,有利于进餐及消化吸收

作用

带有丰富多彩的蛋白、人体脂肪、钙、磷、铁及维他命群。

三、荠荠菜水

原材料

荠荠菜100克、水100克、食盐少量

制作方法

将荠荠菜清洗,切条;锅置火上,加水烧滚,倒进菜丝,添加食盐煮5-6分钟,玄火,再焖10分钟,滤掉菜渣留汤即成。

提醒

制做菜水时,菜一定要炖烂,菜渣要滤净

作用

荠荠菜含铜、钙、胡罗卜素,便于消化,能提供宝宝较多的铁和优质蛋白质

四、核桃汁

原材料

核桃肉100克、白砂糖30克、冷水适当

制作方法

将核桃肉放进温开水中侵泡5-6分钟后,削皮;用智能食品加工设备碾碎成浆汁,用干净的沙布过虑,使核桃汁注入大盆内;把核桃汁倒进锅中,添加适量冷水(或牛乳),添加白糖烧滚,待温后就可以喂养

提醒

核桃仁去皮要净,核桃汁磨得要细

作用

含丰富多彩的植物油脂及蛋白、膳食纤维、胡罗卜素、维他命群等

五、茄汁青椒鱼片

原材料

新鲜银鲳1条(约500克)、辣椒75克、生鸡蛋1个、番茄沙司50克、白砂糖40克、木薯淀粉50克、小麦面粉10克、食盐、米酒、葱生姜水各少量、食用油500克(实耗75克)

制作方法

1、将鱼整理干净,一剖为二,去骨,切割成块状,放进碗内,用少量食盐、米酒,葱生姜水翻拌。再将木薯淀粉、小麦面粉放另一碗内,添加鸡蛋液及少量调水成蛋粉糊;

2、锅置火上,放进食用油烧至五成热时,把鱼肉逐片从蛋粉糊中拖过,放进锅中内炸透,捞起来沥油。石油锅烧至七八层热时,把鱼肉再炸至橙黄色捞起来沥有油;

3、将油倒入,原锅置火上,放进番茄沙司、白砂糖、少量盐及水时,炒出浆汁,再放进切割成一小块的辣椒略炒,倒进鱼肉煸炒匀称,盛入盘里即成。

提醒

鱼肉炸呈橙黄色,维持外焦里嫩内嫩

作用

银鲳含蛋白15.6%、人体脂肪6.6%,及钙、磷、铁、镁、碳水化合物化合物、胆固醇等,有益气补血、柔筋利骨、健脾开胃的作用。此菜适合少年儿童服用,以得到其发肓所必不可少的蛋白质食物,及钙、磷、铁等矿物和维他命C等。

六、丝瓜沙拉

原材料

丝瓜30克、桔子3瓣、番茄10克、蓝莓干10克、沙拉酱、食盐各少量

制作方法

1、将蓝莓干清洗,用温小水泡软;丝瓜削皮,涂少量盐、切割成小块;番茄用热水烫下,削皮。去籽,切割成小块;桔子削皮。削皮剁碎;

2、将蓝莓干、丝瓜、番茄、桔子放进盘里,添加沙拉酱翻拌即成

提醒

各种各样原材料一定要剁碎,以融入儿童的吞咽与消化吸收工作能力

作用

补充维他命与矿物、益气养血清目、强筋壮骨

七、虾米皮水豆腐

原材料

水豆腐100克、虾米皮15克、猪板油15克、生抽25克、白砂糖1.5克、姜蒜末4克、芡粉3克、食盐少量

制作方法

1、将水豆腐放进沸水锅内烫一下,捞起来沥水后切割成1公分厚为的小傅;虾米皮择洗干净,剁碎粉末;

2、锅置火上,放进动物油烧开,放进姜蒜末和虾米皮,进行爆香后倒进水豆腐,煸炒一下添加生抽、白砂糖、食盐及水100克,翻匀烧滚,转文火2分钟,用水淀粉勾芡,盛入盘里即成。

提醒

虾米皮择洗干净切碎,菜不适合咸

作用

虾米皮带有丰富多彩的钙、碘及肝糖等成分,是小孩生长发育不能缺乏的原素。虾米皮与水豆腐共用,提升了营养成分,能补充蛋白质食物和优质蛋白质。

详细平衡的营养成分,对小宝宝的快乐成长拥有十分关键的实际意义,也是确立小宝宝一生身心健康的基本,婴儿食谱6-12月,实际上每家都有各的好的建议,看原文中,大多数是建议的水果汁、蔬菜汁、米糊、水果泥或是煮的很松很差的白米饭、鲜面条等固态食材。

5小时前

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