蜕化家族 2星
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用料:皮皮虾700克、花椒10克、八角2个、干辣椒5个、油500克、葱2段、姜1片
具体烹饪步骤
1、将皮皮虾洗净备用
2、葱和姜切片备用
3、锅中放油,待油热后放入辣椒、花椒和八角炸至出香味,放入葱姜,然后倒入皮皮虾继续翻炒
4、五分钟之后,香辣的皮皮虾即可出锅!
5小时前
笑谈生 2星
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主料:虾300g
辅料:土豆1个 香菜少许 干红辣椒少许 芝麻少许 葱、姜、蒜适量
调料:红99火锅底料 生抽 汤 料酒 盐
1.将虾去枪、须、肠后清洗干净,加入料酒和少许盐浸泡片刻;准备好姜片、蒜瓣、葱段,红99火锅底料;
2.土豆去皮切成粗条;锅中倒入油烧热,将土豆表面的水分搽干,放入油锅炸至金黄捞出控油;
3.将油升温,倒入虾炸至虾身弯曲、虾壳变脆捞出控油;
4.锅中留底油,放入葱姜蒜、干辣椒爆香,再加入红99火锅底料煸炒;倒入炸过的虾、土豆翻炒,调入生抽和糖炒至上色、入味;
5. 装盘后撒上熟芝麻,放上香菜即可。
3小时前
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