月光的呼吸 1星
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1. 到超市买取新鲜的羊肉一块,最好是方块状的,以便切出的羊肉卷均匀美观。
2. 将买来的新鲜羊肉清洗干净,待羊肉表面的水分晾干就可以放入冰箱。
3. 将买来的新鲜羊肉放入冰箱冷冻(如果冰箱带有变温功能,则把羊肉放入变温功能的格子里),冷冻至羊肉变硬,但用刀又可以切动的时候即可。
4. 取出冷冻好的羊肉,放在切菜板上,开始切羊肉卷。切羊肉时,要保证切取的羊肉厚度,这样切出来的羊肉片自动形成卷状。
5. 将切好的羊肉卷摆在盘子里,放入冰箱冷冻,待用的时候再取出即可。
16小时前
回答问题
鲜羊肉怎么卷
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羊肉卷加工方法步骤
算是爱过
自己家做羊肉卷怎样更嫩
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鲜切羊肉卷的做法
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求羊肉卷加工工艺 就是在切之前如何做成肉卷的工艺
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