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一般有两种做法:
第一种:把白萝卜洗净切成片,用盐腌制一个小时左右,然后用清水冲洗干净放入干净无水无油的器皿中,加入酱油、小米辣、姜片、蒜片、白糖腌制一天就可以食用了。
第二种:萝卜洗净切成丝凉干,等吃的时候用水泡半个小时,然后加酱油、辣椒面、香油拌匀即可食用。
11小时前
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共回答了163个问题 评论
食材明细
白萝卜、小米椒、白醋、糖、盐。
1、准备好食材:白萝卜约600克,小米椒5个,白醋40克,白糖50克,盐10克。糖和白醋的比例,可以根据个人对酸和甜的喜好,来调配。
2、将白萝卜洗净,按自己的喜好,决定切成条或者切成片,如果是切片,不能切太薄,要不然口感不脆。
3、将切好的萝卜,撤上10克的盐,拌均匀,腌上三十分钟。
4、将腌制的盐水倒掉,倒入切好的小米椒,再加入白醋和白糖,搅拌均匀。盖上盖子,放冰箱里冷藏,三小时后,就可以吃,要想口味更好,放到第二天吃最好。期中记得给腌制好的萝卜翻翻身,味道更均匀。
9小时前
回答问题
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