怎么用微波炉热剩菜

微波炉热菜的正确方法

选好热饭的容器：并不是所有的容器都可以放在微波炉里热饭，需要选取耐热玻璃制品，因为玻璃制品能够承受冷热温差骤变，玻璃制品具有耐高温，强度高的优良性能，除了耐热玻璃制品外，聚丙烯塑料(PP）和陶瓷器具也不失为一种耐高温的材料，而且陶瓷器皿易于洗涤和保持洁净。

热饭所需时间：不同的饭菜和量所需热饭的时间也不一样，一碗米饭大概需要2-3分钟即可，在热的时候不完全密闭，这样热出来的饭比较松软。但是在热汤的时候需要注意，往往汤的内部温度很高，但是表面没有热，为防止汤汁溅下来烫伤手，可以分两次来热。热菜时，素菜一般热2-3分钟，荤菜热3-4分钟即可。

放在一个瓷盘子里然后放在微波炉里就可以把菜热了是很方便的，我们都是用一个词盘子放在微波炉里打一打就可以吃了，因为那很方便的，所以说我们都不用盐，汽水，所以我们都愿意放在微波炉里头，定好时间就可以了，把剩的菜热完就可以马上吃到嘴里，所以说特别的方便，我们都是这么做的

按照食物不同，微波炉加热饭菜的方法也不同。

1.主食喷些水。热米饭如果用大火，一般一碗饭转2—3分钟即可。如果是中火，满满一饭盒一般要热5分钟左右。热米饭一定要加盖，这样热出来才松软好吃。另外，热馒头、饼等面食的时候，最好先喷上一些水，加热1—2分钟，才不会又干又硬。

2.汤类中途要搅拌。汤类加热时，经常内部温度很高，表面还不够热。所以汤类最好不要一次性热到位，以免汤汁四溅。而应该分两次加热，中途搅拌一下，能热得更快更均匀。注意取出时一定要小心，避免烫伤

嗯，微波炉热剩菜的话，可以嗯，买一个专用的微波炉用具嗯，有盖的那种，完了，把剩菜放在热具上，你盖上盖之后放在微波炉里，这样热剩菜的话，菜子不会比较的干，而且的话还可以保持菜的水分，这样吃起来比较的滑嫩爽口，而且的话也不损伤菜的营养成分

本人的经验：

1、准备工作将剩菜放在非金属平盘里（带金边的也不行，特别注意不要用搪瓷的，里面有铁），用微波炉专用保鲜膜覆盖，最好保鲜膜不要接触到食物，至少不能接触到肥肉或者含油多的部分，否则会因高温导致保鲜膜融化，对身体不好。放在平盘里是为了提高热菜的效率。

2、热菜因为微波炉功率不同，因此加热效果也不同，例如：按一般8寸盘的量，要热到和刚出锅差不多的温度，选择高火，热素菜需要1.5-2分钟，热荤菜需要2.5-3分钟，热主食需要2-2.5分钟。

3、技巧根据被加热食物的多少和形状，可以适当增减时间，特别是在加热大量食物或者凝固食物（比如烧肉、鸡翅的汤很容易呈现冻状），要经常翻动，保证加热效果，可以考虑分次加热。

4、原理及思考因为微波炉是通过发射微波促使食物中的液体分子加快运动，从而达到将微波能量转化为热能来加热食品的，因此如果加热的食品水分或者油份很少（如热饼、面包等面食），建议适当加水。

5、测试有一个最简单的试验，在微波炉里面放入200毫升水，用高火加热2分钟后，如果水是烫的但是没有开，基本可以按上面的数据来加热，如果水开了，说明功率大，热菜时间应适当缩短，如果水只是温的，说明功率小，热菜时间应加长。微波炉的说明书里面大多都有写加热时间的，可以参考。

6、注意事项不能用来加热金属（某些食谱中需要用微波炉专用锡箔包裹制作的除外），否则可能导致微波辐射外泄或者微波炉损坏微波炉顶上和侧面的散热孔不要遮挡，否则会造成微波炉内部温度过高而损坏7、切忌！！！切记！！！微波炉不能用来热带壳的鸡蛋，即使是打破的鸡蛋，也要用牙签将淡黄刺破，其他带密闭性外壳的东西也不行，至少必须切开开口不能用来热被密封包装的食品，如真空包装的熟食、罐头、饮料等，应该拆开包装，至少剪开开口任何密封容器或者密封物质在通过微波加热时，都可能导致内部水分蒸发产生蒸汽，因为水在蒸汽状态下比液态的体积大很多，非常容易造成爆炸，极为危险。8、顺便说说微波炉清洗微波炉使用时间长了之后，内部容易有油和脏东西，但是又不能用大量的水洗，怎么办？取200毫升水，加入5-10克洗涤灵活其他中性清洗剂，用中火加热2分钟左右，这时微波炉里面应该是水汽缭绕，再用微湿的抹布去擦，就很容易将脏东西擦掉了。