煤气炉烤串做法

使用煤气炉烤串是一种方便和快捷的方式，下面是简单的煤气炉烤串的做法：

材料：

- 串肉（可以是牛肉、鸡肉、羊肉等）

- 蔬菜（如洋葱、彩椒、蘑菇等）

- 调味料（例如盐、黑胡椒粉、孜然粉等）

- 烧烤酱（可选）

步骤：

1. 准备食材：将肉切成块状，大小适中。蔬菜也切成合适的大小，以便于串在烤串上。

2. 腌制：将切好的肉块放入一个大碗中，加入适量的盐、黑胡椒粉、孜然粉等调味料，搅拌均匀，使调味料充分渗入肉块中。然后盖上保鲜膜，放入冰箱腌制30分钟至1小时。

3. 穿串：将腌制好的肉块和蔬菜交替穿在预先浸泡水中的竹签或金属烤串上。注意不要过度挤压食材，以免影响烤制效果。

4. 烤制：将煤气炉调至中火或高火，预热一会儿。将串好的食材放在烤架上，放入预热好的煤气炉中。根据食材的大小和个人口味，烤制时间可自行调整。一般情况下，每面烤制约3-5分钟，直到肉块变色并表面呈金黄色即可。

5. 上桌：将烤好的串肉取出，可以直接食用或蘸上喜欢的烧烤酱。可以搭配沙拉、米饭等其他配菜一起享用。

注意事项：

- 在使用煤气炉进行烤串时，请确保操作安全，并注意防止火灾和燃气泄漏等危险。

- 确保食材充分加热，以杀灭潜在的细菌和确保食品安全。

- 根据个人口味和喜好，可以根据需要调整调味料和烤制时间。

祝您享受美味的自制烤串！

烤肉腌制好，穿入烤串，煤气炉开小火放入烤串涂油烤，刷酱料，烤熟，涂上孜然即可