清蒸甲鱼最简单的方法

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1. 准备食材。

2. 甲鱼宰杀清洗干净。

3. 放入盆中，加入开水烫两分钟。

4. 用手撕去外皮。

5. 加入半茶匙盐，三分之一茶匙胡椒粉，三茶匙料酒抹匀腌制二十分钟。

6. 腌制好的甲鱼倒出腌制出的水分，加入葱段。

7. 上锅大火烧开蒸四十分钟。

8. 撒上枸杞蒸三分钟即可。

9. 出锅撒上葱花即可。

8小时前

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姐与你同眠 3星

共回答了392个问题 评论

甲鱼和清水同时放入锅内煮，并放入生姜。到锅里冒出白泡沫，立马关火，并里外清洗干净甲鱼肝和腰子也好吃的。甲鱼装盘，倒入2勺料酒，均匀撒在甲鱼上面。加入半勺盐。盐撒在甲鱼四周，上锅蒸，大火蒸10分钟，中小火蒸20分钟，关火焖5分钟出锅。

蒸好的甲鱼，清香扑鼻，汤汁透明。

6小时前

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