柠檬吃不完怎么保存

你好，很高兴回答你的问题。柠檬吃不完怎么保存？我的回答是：柠檬是一种味道极酸的水果，营养却非常丰富，富含大量的柠檬酸、苹果酸、多种维生素和微量元素，其中维生素C的含量最高，经常食用具有解暑开胃、清热化痰、抗菌消炎和预防心血管疾病的功效。由于它的味道很酸，不能像其它水果一样直接食用，所以只能用来制作成饮品和代替醋来使用，也是人们比较喜欢的一种食物。

柠檬在所有水果中它的保存期算比较长的了，如果是放入冰箱冷藏保存可长达2个月左右，但是，这样保存的话原来鲜嫩多汁的柠檬也会变得外皮暗淡，失去鲜艳的光泽，而里面的水分和丰富的营养也大量流失，如果再食用那味道就很差了。我认为要想很好的保存柠檬，最好的办法就是将它制作成“蜂蜜腌柠檬”。

“蜂蜜腌柠檬”制作很简单，就是以柠檬为主要制作原料，洗净晾干后切片，然后一层柠檬一层蜂蜜放入无水无油的密封罐中腌制，这样既能保持柠檬的新鲜度和营养成分不会流失，又可制作成一道解暑开胃的饮品，我觉的是一个非常好的保存方法。下面熙阳就来跟朋友们分享这道蜂蜜腌柠檬的制作方法吧。

制作教程

【蜂蜜腌柠檬】

特点：营养丰富、酸甜开胃、制作简单、方便易学

需要食材

主料：新鲜柠檬10个

配料：蜂蜜500克、无水无油玻璃密封罐1个

～～～～～开始制作～～～～～

步骤1、将柠檬冲洗一下，放入淡盐水中浸泡10分钟，然后用刷子将表皮蜡质洗净。

步骤2、洗好后放在通风处将柠檬表皮充分吹干。

步骤3、将吹干的柠檬切成片，然后一层柠檬一层蜂蜜码放在玻璃罐中，码的时候将柠檬片错开摆放。

步骤4、柠檬片码完后，盖好盖密封后放在背光处腌制1星期即可食用。如果天热可放入冰箱冷藏，口感更佳。

“蜂蜜腌柠檬”制作技巧

1、在选柠檬时要选择表面光滑无破损的，如有破损在清洗时会进水，如处理不好在腌制过程中容易发霉。颜色青、黄都可以。

2、切片的时候要将柠檬籽去掉，否则制作出来会发苦。

3、腌制的容器一定要无水无油，并用开水清洗消毒，这样能更好地延长保存期限。

结语

柠檬是一种味道很酸的水果，我们在平时使用的很少，如果柠檬过多，一下吃不完，朋友们可以使用以上方法进行腌制，酸甜可口，非常美味哟。自己动手，美味常有！我是熙阳，以上内容如果对你有所帮助，请朋友们多多关注➕评论，熙阳非常感谢各位朋友们的支持和阅读。谢谢大家！