沙白春菜汤做法

食材清单

春菜 五顆 、 沙白 一斤 、 雞粉 適量 、 胡椒粉 適量 、 薑 適量

烹饪步骤

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沙白買回來之後洗乾淨拿水泡著。吐乾淨沙後備用

2/8

春菜切洗好瀝乾水備用

3/8

水連同薑片放進鍋裡燒開

4/8

把沙白放進去，很快就能看到沙白開口，同時產生一些浮沫，可以撈去可以不撈

5/8

沙白全開口之後放進白菜，煮十分鐘左右

6/8

看各人口味，喜歡春菜軟一點就煮久一點，不喜歡就煮幾分鐘好了

7/8

關火前放少許雞粉跟胡椒粉。為了健康。我放了一點點油而已

最后一步

開吃啦。。

小贴士

貝殼類本身已經有海水的鹹味，所以我沒放鹽，貝殼跟大白菜本身都是寒涼的食物，所以薑跟胡椒粉可以中和一下，還可以去腥

步骤1

将所有材料清洗干净，准备好！

步骤2

热火冷油，加入姜蒜爆香，再加入咸菜和冬瓜翻炒2分钟

步骤3

加入足量的水，然后加入豆腐烧开

步骤4

烧开后调入盐，酱油，鸡精后，将沙白放入汤中，开大火烧煮2分钟

步骤5

水开，沙白依次张开。用筷子逐个夹出来，保证沙白的鲜嫩

步骤6

沙白出锅后，加入豆芽煮2分钟

步骤7

出锅加入葱花

步骤1.准备春菜。

2.将春菜洗净。

3.锅中烧开水，放入生姜。

4.放入春菜。然后盖上锅盖煮熟。

5.春菜煮熟了。

6.加入油。

7.加入盐。

8.稍稍再煮一会儿就可以了。口味重的可以第三步之前起个油锅，把拍碎的蒜爆一下，然后再放水放生姜。