港式红米肠粉做法

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港式红米肠粉是一道香港特色小吃，用料简单，做法却颇为考究。首先准备好红米肠和肠粉，将肠粉切成小块，用开水焯烫后捞出备用；

红米肠切成薄片，放入锅中翻炒至熟透；

接着将肠粉和红米肠放在碗中，淋上适量的酱油、蚝油、辣椒酱、蒜蓉等调料，轻轻搅拌均匀即可。最后，撒上葱花和香菜点缀，美味的港式红米肠粉就做好了。

1小时前

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1.准备材料。

2.蒜切碎，加入生抽，老抽搅拌均匀。

3.调好料汁备用。

4.肠粉加红曲粉，加清水搅拌均匀。

5.将稻田白鹭肠粉机加入适量清水，开启加热。

6.水开后，在蒸盘上刷一层食用油。

7.倒入适量的面糊（喜欢吃薄的就少倒一点）轻轻愰动几下蒸盘，让面糊均匀的平铺在蒸盘里。

8.铺上适量的梅菜猪肉馅，盖上盖子蒸2分钟。

9.做好后用刮板卷起来，放入盘中。吃的时候淋上料汁就可以了。

21小时前

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