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首先，许多主要白糖生产国遭受了干旱和其他天气灾害的影响，导致糖田收成下降，这对全球糖市造成了冲击。其次，一些主要白糖生产国出台了减产政策，以刺激价格上涨。最直接的导火索来自世界第一产糖大国印度。从2022年6月1日起，印度就已限制食糖出口，而如今，消息称，出口限制措施将持续至今年10月底，这加剧了全球性的缺糖恐慌。另一个产糖大国巴西的糖业部门也宣布减少糖的产量，以保持供需平衡。这些政策措施直接导致了全球供应的减少。
其次，新冠疫情导致需求增加，而全球供应链的瓶颈问题也使得供应减少，加剧了供需紧张。一些国家的生产和物流业受到了疫情的影响，导致糖的生产和运输受到阻碍，这使得糖的价格更加上涨。截至4月5日，巴西港口待运量132.3万吨，较上周增加约17万吨，但仍处于近五年最高水平，其中原糖127.8万吨
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