天竺葵怎么做棒棒糖

潇洒版女人 3个月前 已收到1个回答 举报

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原料:白砂糖0。3斤饴糖0。3斤牛皮糖0。4斤食用胭脂红10克绿色10克素咖啡粉10克,准备工作。

洗好2个平板,用地砖板也行,用光面,一定要干净,然后用油擦一遍,这样防止糖沾住,一次性筷子一双,建议用棍子,糖大了需要一个比较好的固定物,做法:放锅,加热,微热,放少量的食用油,能沾个锅底就行,就是防止糖沾锅,放牛皮糖,糖变软变稀后,放饴糖,放白砂糖,顺时针不停的搅动,直到糖化了,如果感觉到糖太稀了,加点牛皮糖来增加糖的硬度,直到搅动稍有点吃力,如果想吃牛奶味,加点全脂奶粉,清凉型加点薄荷精,香蕉味可以,加香蕉精,想吃什么味加什么精,就行了

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