为什么梨要挖空

丗界脏 1个月前 已收到1个回答 举报
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提升口感。

雪梨去核是为了避免煮出来的梨水有酸涩口感，所以需要把梨核去掉，雪梨炖汤做法如下：

主料：雪梨2个 辅料：冰糖适量

1、用盐把雪梨表面搓一下，然后冲水。

2、把雪梨去头去核。

3、把雪梨切小块，加入炖盅内。

4、加入九分满的清水。

5、盖上盖子，放入电饭煲，电饭煲中加入适量水，开火炖，水开后转小火炖1小时。

6、中途要加点开水。

7、最后加入冰糖，再炖20分钟即可。

21小时前

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