十香肉来历

酷得飞起 1个月前已收到2个回答举报

共回答了419个问题采纳率：94.7% 评论

湖南传统菜肴：十香肉是湖南地区的传统菜肴之一，属于湘菜系列。湖南菜以辣味和浓厚的口味而闻名，十香肉也继承了这一特点。

历史沿革：关于十香肉最早的记载可以追溯到明代。传说明朝名将曾铣（音同“香”）在战场上带领军队驻守时，为士兵们准备了美味的猪肉料理，并命名为“十香肉”，以表达对士兵们的敬意和祝福。

独特烹饪方法：制作十香肉的过程较为复杂。首先，选取新鲜的猪肉，切成薄片并用酱料腌制，让其吸收香味。然后，将腌制好的猪肉片煮熟或油炸至外酥内嫩。最后，将煮好的猪肉放入特制的调料中，包括花椒、干辣椒、葱、姜、大蒜等，使其入味。

饮食文化意义：十香肉作为湖南菜肴的代表之一，展示了湖南地区的饮食文化。它不仅满足了人们对美味的追求，还体现了湖南人民热情好客、豪爽大方的精神。

5小时前

共回答了285个问题评论

出自《水浒》中梁山水泊孙二娘的黑话，就是开黑店人的叫法，说卖的十香肉，其实就是人肉叉烧包，或者人肉包子。现在有些地方把狗肉烧菜也叫十香肉。

3小时前

可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐