煎鲮鱼干做法

旧人旅 3个月前 已收到2个回答 举报
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吊文的逆袭 1星

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用料：

鳞鱼5只

淀粉适量

椒盐少许

料汁：

生抽适量

白醋适量

姜1片

蒜1瓣

糖少许

做法：

1/9把鱼去头，清洗干净，凉干。

2/9两面都粘上淀粉。

3/9把蒜和姜切成沫。

4/9放入小碗面加入生抽，醋和白糖调匀。

5/9锅里加入适量的油烧热。

6/9放入裹了淀粉的鱼，用中小火煎。

7/9一面煎定型了翻一面，直至煎成两面金黄酥脆即可。

8/9出锅后撒上适量的椒盐。

11小时前

19

糖哈根达斯 2星

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做法：鲮鱼干泡发后，剁大块。准备好酸萝卜、豆豉、小米辣。泡发过的鲮鱼干在锅里煎成两面金黄。烹入酸萝卜、豆豉、小米辣，适量生抽，注入适量开水，烧开后小火焖6分钟左右，待收汁就熄火。

9小时前

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