熟板栗怎么剥壳

1、板栗煮熟后不要急着从锅中捞出，将其在锅中的开水中继续浸泡五分钟左右；

2、浸泡完成后准备一盆凉水，然后将板栗趁热捞出放在凉水中浸泡五分钟；

3、浸泡完成后将板栗从凉水中捞出，然后用一个剪刀将板栗剪出一个小口子；

4、顺着刀口将板栗硬壳剥开，最后再将板栗内皮撕下就可以了。

1、冷水处理法

平时把板栗煮熟以后，想快速去皮，最好的处理方法就是把刚刚煮好的板栗，取出以后，直接放在盆中的冷水中浸泡，浸泡时间在3到5分钟左右，然后再用剪刀在板栗表面剪一个口，用手直接把它的外壳玻璃就可以。这种去壳方式借用了热胀冷缩的原理。

2、冷冻处理法

煮熟以后的板栗想快速去掉外壳，还可以采用冷冻处理法，最好的做法是把煮好的板栗取出以后降温，然后直接放入到冰箱的冷冻室中进行保存，保存时间应该在2到3小时之间，这样在低温环境中，板栗的果肉和果壳就会自然分离，取出以后用手轻轻一捏，就能把他的果壳去掉，得到的板栗果肉也会特别完整。

3、刀切法

煮熟以后的板栗还有另外一种去壳方法，它操作起来也比较简单，可以把煮熟以后的板栗取出放在盘中，然后用刀把它从中间切开，这时板栗就会一分为二，可以看到里面鲜嫩的板栗果肉，用手轻轻一拨，它就会与果壳自然分离，然后人们就可以食用美味的板栗果肉了。

用剪刀把板栗煎的那一头剪一个口，然后手指一捏就开