蘇尐婲 3星
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一、牛肉可以与青椒一起炒,因为辣椒可以辟掉牛肉的腥味,而牛肉=又可以令辣椒吃起来味道不那么单调。一般来说,辣椒在餐桌上只是一味调味或者说配菜。二、牛肉炒青椒的做法食材主料牛肉300g青椒250g油10g盐10g蚝油8g红尖椒10g淀粉5g
步骤●牛肉切片待用
2.在牛肉里加点生抽,淀粉拌匀,再一点点加入清水抓匀,最后加入花生油搅拌均匀,腌制20至30分钟
3.青椒,红尖椒切好待用
4.起油锅,猛火烧热锅后,加适量的油,下牛肉快速翻炒至稍变色,盛起待用
5.锅里加油烧开,下青椒炒至断青
6.加入预先炒过的牛肉和红尖椒炒匀
7.加入适量的蚝油,盐调味就行了
8.出锅就可以开吃了
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