西葫芦炒几分钟

埋髒莪噯 3个月前已收到2个回答举报

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爱在无聊中 2星

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2到5分钟。

西葫芦切的薄片只需要两分钟左右即可，切的厚一些5分钟左右即可。在炒西葫芦的时候可以全程大火，这样西葫芦受热会更加的均匀，口感也会得到提升；另外食用盐不要放得太早，在出锅之前一分钟左右加入食用盐是最好的时间，放太早是掌握不好用盐量的，因为西葫芦在炒的过程当中会出水，容易出现变淡的情况。

2小时前

眼泪都在笑 1星

共回答了111个问题评论

大火五分钟即可，炒制之前可先下锅焯水一分钟，减少炒制时间，使西葫芦食用时更脆嫩，并且锁住水分，保存其营养价值。

1小时前

7

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