发芽土豆焯水后再炒可以吗

寂寞的诗笺 1个月前 已收到3个回答 举报
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月落星奚 3星

共回答了380个问题采纳率：90.7% 评论

土豆发芽了建议不要吃，因为土豆的嫩芽和发芽眼的部含有大量的龙蒸素，龙蒸是种能够引起中毒的物质，所以土豆的储存一般要在干燥阴凉处，以防长芽。土豆是一种可以作为粮食食用的疏莱，土豆含有大量的淀粉，还有葡萄糖，果糖和庶糖，能够提供大量的纤维及维生素，如维生素c及胡萝卜素，B族维生素及大量的矿物质。

1小时前

34

梦亦如空 1星

共回答了123个问题 评论

不可以，发芽土豆不能吃，因为发芽吃了对身体不好

21小时前

9

永远的以后 1星

共回答了114个问题 评论

发了芽的土豆含有大量的龙葵素，是一种致癌物质，对人体有很大的影响，建议立马扔掉不要食用

18小时前

12
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