适合春季喝的菜汤

萝卜莲子猪舌汤

 材料：萝卜750克、莲子50克、芡实25克、蜜枣3枚、猪舌500克、猪骨750克。 

做法：

萝卜连皮洗净，斜向切成中块;

莲子、芡实、蜜枣去核洗净，用清水稍浸泡;

猪舌反复刮洗干净，切成大块，连同猪骨用开水稍煮沸片刻，去掉血水，猪骨飞水后则用刀背敲裂;

把所有材料一起放进煲内煲2个半小时，放适量食盐和少量油调味便可。

1.菠菜鸡蛋汤

所需材料：菠菜半斤、鸡蛋2个、西红柿1个、油盐适量、香油1汤匙、姜1片、白胡椒粉1茶匙、鸡精1茶匙、水淀粉适量.

2.冬瓜丸子粉丝汤

所需材料：冬瓜1段、鸡胸脯肉1块、粉丝1把、香菜1棵、盐适量、香油1汤匙、葱1段、姜2片、白胡椒粉1茶匙、料酒半汤匙、

3.西红柿甩袖汤

所需材料：西红柿1个、鸡蛋2个、黄瓜半根、油盐适量、香油几滴、葱1段、鸡精1茶匙、白胡椒粉1茶匙、水淀粉适量

排骨山药汤，猪肝瘦肉汤，菌类汤，瘦肉芥菜汤，还有裙带菜，瘦肉菠菜汤，营养的汤都是有助于吸收和消化和长高的，你可以对比。

上汤豆苗，滋补养人。豆苗嫩芽气味清香，质地柔嫩。

牛肉豆芽番茄汤，豆芽鲜嫩配上番茄，牛肉煮成汤，鲜香又营养。

春笋鲜虾汤，营养丰富，口感好。

蛤蜊豆腐汤，蛤蜊肉质鲜美加入豆腐，鲜嫩加倍。

春季北方喝的菜汤具体有,菠菜粉丝汤,小白菜丸子汤,西红柿鸡蛋汤,东瓜海带汤,罗卜丝海蛎子汤,蒜苗鸡蛋汤,土豆丝韭菜汤。

波菜鸡蛋汤适合春天喝，先把波菜洗干净炒一下水，然后锅里倒入清水烧开，把活好的淀粉水倒入锅中，在把两个鸡蛋打散后顺着锅边倒入成蛋花，把波菜段放进去散盐鸡精，香油即可。

春季喝山药排骨汤、木耳红枣生姜汤、银耳汤等。春季适合喝一些祛湿气、健脾开胃的汤。

春季多喝汤粥还可以缓解春燥，补充营养。

食材清单：鲫鱼 葱 姜 枸杞 

调味料：盐 胡椒粉

步骤 1、准备一条新鲜的鲫鱼 先把鲫鱼给处理一下，鲫鱼的内脏都给弄掉，之后再把内部清洗一下，内部的黑膜一定要撕掉，之后再把鱼鳃 鱼鳍 鱼鳞都弄掉 这些是腥味的来源

步骤 2、接下来再把鲫鱼放进水中给清洗一遍，然后再把鲫鱼的表面的粘液给刮掉，之后再放进水中清洗，鲫鱼一定要处理干净，不然炖出来的鱼会非常的腥

步骤 3、鲫鱼清洗干净之后 直接给打上十字花刀，这样比较容易入味，之后再把鲫鱼放进碗中 放入葱片 姜片 再放入啤酒 腌制，这样可以使鱼肉更加鲜嫩，放在一边腌制10分

步骤4、准备一些小葱 直接给切成葱花 再准备一些生姜，切成姜丝，再准备一些枸杞 洗净之后 放入碗中备用

步骤5、准备一口平底锅 放入食用油 再放入一些盐 烧热之后 把鱼放进去，小火慢煎，一面煎至金黄的时候 翻面再煎另一面 鲫鱼煎好之后，再倒入开水 开水要适量添加，然后再继续大火煮 

步骤6、往鲫鱼里面 放入葱段 再放入一些姜片 继续大火煮，煮鲫鱼汤的时候 一定要大火煮，大火煮出来的汤汁才比较浓白，大火煮5分钟左右

 步骤7、煮到汤汁浓白的时候 然后再放入枸杞 再放入一些压调味 之后再放入一些胡椒粉 汤汁煮好之后 再盛出 美味好喝的鲫鱼汤就弄好了。

春季养生汤:生薏仁扁豆淮山药煲猪肚汤，能健脾和胃去湿。

花生冬菇焖凤爪能养肝润筋。

海参蹄筋焖烧肉能益气养肝健脾