蒜香烧豆腐正宗做法

烟火流年 1个月前 已收到2个回答 举报
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一觉睡醒 4星

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1、准备好用料：豆腐2块，蒜薹一把，蒜2瓣，油适量，生抽适量，鸡精适量，姜2片。

2、首先把蒜薹洗干净，然后切段。

3、将豆腐切条然后从中间切一刀就好了。

4、锅里放油，然后把豆腐放油到煎锅里煎，煎到差不多两边金黄即可，盛出备用。

5、锅里放油加入蒜姜炒香，喜欢辣的可以加点辣椒，然后放入蒜薹炒至软。再放入煎好的豆腐。

6、翻炒均匀加入生抽。鸡精调味，最后加入一点烧一会更入味。

3小时前

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俺狠酷 1星

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用料：老豆腐一块，鸡蛋一个，淀粉，生抽，耗油各适量，蒜2瓣，小米椒一个，葱一根，盐适量

步骤：

1、老豆腐切小块，鸡蛋打散淀粉，葱粒，蒜末，小米椒备用。

2、豆腐裹一层淀粉再裹一层蛋液，锅里加油烧热下锅煎至两面金黄盛出。

3、锅里倒油，蒜末，葱白，小米椒爆香加入豆腐翻炒加盐，生抽，耗油开水煮入味。

4、大火收汁加入葱粒关火即可。

1小时前

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