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原料：猪肉 (150克)、红薇菜 (一包)、湖南青椒 (三个)、小米辣 (三个)、大蒜籽 三瓣、鸡粉 少量
步骤：
1/7
先把包装好的红薇菜放在清水中泡一下，再放在水里冲洗二遍，再切成段备用。
2/7
把辣椒去籽都切碎，这样会更入味，大蒜籽也去皮切碎。
3/7
猪肉买的是有点肥的那种，因为这种菜比较吃油，要切得越薄越好。
4/7
锅烧七成热，放少量花生油，中火炒猪肉，炒出里面的猪油，但也不要煎和太干了。
5/7
把红薇菜倒下去，转大火爆炒一分钟。
6/7
如果怕不熟小朋友吃了不好，我还是加了少量水，煮一分钟。
7/7
煮干水分后，把辣椒，蒜末放下去，加一勺盐，少量鸡粉，一勺酱油开大火爆炒一分钟，辣椒切碎了会很容易熟，当然辣椒也只要炒至九成熟就好啦。
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