白灼鱿鱼做法

主料

鱿鱼适量

辅料

蒜蓉辣酱适量

蒜头适量

酱油适量

花生油适量

白灼鱿鱼的做法步骤

1.准备食材

2.鱿鱼洗净切圈

3.锅中加水煮开

4.将鱿鱼倒入煮开的水中，用大火煮，煮过程中稍微搅拌一下让所有鱿鱼都能煮熟。水再次煮开时即可关火。

5.将鱿鱼捞出沥干

6.蒜蓉、酱油和花生油搅拌均匀作酱汁，还用蒜蓉辣酱作第二种酱汁。鱿鱼蘸酱汁吃

主料

鱿鱼(鲜)(300克)

调料

大葱(7克) 姜(3克) 胡椒粉(3克) 香菜(5克) 酱油(3克) 白砂糖(4克) 味精(3克) 红辣椒(10克) 花生油(20克)

制作方法

将鱿鱼板切麦穗花刀，葱姜切丝，香菜洗净切段。将大葱，姜和鱿鱼一起放入锅中炒香。最后调味即可食用[1] 。

主料：鱿鱼1斤

辅料：蒜片几片、姜片几片.蒜头油1汤匙

酱油适量、盐适量

1. 清洗鱿鱼，去掉鱿鱼的外皮，以去腥。

2. 在鱿鱼身上划斜刀，划出网状。鱿鱼身上的小翼也扯下来划斜刀。

3. 划好斜刀的鱿鱼片切成均衡的三条，鱿鱼的眼睛切掉弃去，鱿鱼丝切成大小合适的段。

4. 锅里放水，加入姜片、蒜片和少许盐煮开。

5. 放入鱿鱼，再次煮开。

6. 煮开后，把鱿鱼捞出装盘。

7. 调蘸酱：取一小勺蒜头油，再加入比蒜头油多两倍量的酱油，搅拌。

8. 蘸上蘸酱的鱿鱼，非常的美味

具体做法如下：

一、材料

主料：鱿鱼600g辅料：酱油适量、盐适量、麻油适量、姜丝适量、蒜适量

二、做法

1.鱿鱼洗净备用；

2.锅内水烧开，将鱿鱼花放入滚水中煮沸五分钟左右；

3.捞出鱿鱼沥干水份备用；

4.姜和蒜切好备用；

5.加料酒、酱油、麻油、、盐调料；

6.最后加入自的辣椒酱调均匀即可；

7.鱿鱼切成圈摆盘、蘸酱料即可食用。

白灼鱿鱼的做法：

食材用料

鱿鱼 400克，花生油 适量，鸡粉 少许，

酱油 适量，葱花 适量，生姜 1大片。

方法和步骤如下：

1、将鱿鱼的头和肠子拽出来,去掉肠子和眼睛和里面的硬骨，去除两根硬刺，剥去头和鱿鱼筒的外皮,在流水下冲洗干净，切成段。

2、烧适量水，放一汤匙盐、姜片。水沸腾后倒下鱿鱼须，用筷子划散焯煮。

3、加盖煮3分钟左右。

4、捞起，用凉开水快速冲一下。

5、洗干净锅烧热，下花生油、放少许鸡粉、适量酱油煮沸，关火（家里没葱花了，最好关火放葱花拌匀）。铲起淋在鱿鱼上面。

步骤 1

鱿鱼清洗干净

步骤 2

煮开一锅水，放入鱿鱼，根据大小煮3分钟左右后捞出

步骤 3

鱿鱼放凉，切断

步骤 4

蒜头拍扁切末在热油里炒香，熄火，加生抽、杭椒圈、小米椒圈、一点点糖调味

步骤 5将4里的调味汁浇在鱿鱼上