番茄炒虾的做法

主料：红对虾(250克)、番茄(1只)、姜(2片)、蒜末(半汤匙)

调料：油(2汤匙)、番茄酱(3汤匙)、海鲜酱油(1汤匙)、盐(1/5汤匙)、白糖(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、料酒(1汤匙)、生粉水(1/3杯)

如下：

所需材料：

虾米：200g

鲜虾仁：350g

番茄：2个

芹菜：3根

大葱：1根

蒜：适量

生姜：适量

盐：适量

糖：适量

料酒：适量

鸡精：适量

酱油：适量

水淀粉：适量

步骤：1. 洗净番茄和芹菜，切成小丁；大葱切成葱花，姜蒜切成末备用。

2. 虾米泡软，鲜虾仁去掉虾线洗净备用。

3. 炒锅放入适量食用油，油热后放入葱花、姜蒜末煸炒出香味。

4. 接着放入虾米煸炒，放入料酒炒匀。

5. 放入鲜虾仁翻炒至变色，加入番茄丁、芹菜丁一起炒。

6. 加入适量盐、糖、鸡精、酱油调味。

7. 最后加入适量水淀粉勾芡，炒匀即可。

番茄大虾营养丰富，口感鲜美，是一道营养又美味的家常菜。

主料：400g大虾，200g蕃茄

配料：适量油，适量盐，适量十三香，适量葱，1勺番茄酱

做法：

1．先准备好食材。

2．把虾的脊背片出一刀，好让汤汁充分的渗入虾里面，在把黄瓜和蕃茄切成小片状，在把葱切成段状。

3．这时在把锅烧热加入色拉油，烧热后把虾和葱放入锅中，用大火翻炒，在这时在加入适量的酱油、精盐、

4．看虾已经开始变成粉色时就可以把番茄和黄瓜放入，在继续翻炒让虾入味。

5．看看番茄软了时，在放入一勺的番茄酱，在炒几下后虾本身就鲜不用再放味精了，关火盛出即可。

用料

番茄 一个

冻虾仁 150克

食用油、料酒、生抽、盐 适量

青椒 1个

姜葱蒜末 适量

做法步骤

1、准备好配菜，虾仁洗净后记得把虾线挑出来，一个大青椒切块，一个番茄切块，姜葱蒜切沫

2、食用油烧热后先放姜蒜沫炒出香味，再放入虾仁炒变色即可

3、马上倒入番茄块炒几下，加点生抽

4、倒入青椒块炒断生，加入盐，翻炒出锅

用料：虾仁300克，番茄250克，青椒50克，鸡蛋清、精盐、味精、绍酒、胡椒粉、干淀粉、湿淀粉、橄榄油各适量。

做法：

1、虾仁洗净，用纱布吸净水分，加精盐、味精、绍酒、鸡蛋清、干淀粉拌匀上浆;

2.番茄去皮、蒂，切成丁;青椒洗净，去蒂、籽，切指甲片。

3.锅上火放油烧热，倒入虾仁滑油，倒出沥油;

4.锅留底油烧热，下青椒片煽炒，加番茄丁、精盐、味精、绍酒烧沸，湿淀粉勾芡，倒入虾仁颠翻均匀，撒上胡椒粉即可起锅装盘

食材明细：鲜虾适量，番茄一个，鸡蛋一个，葱姜蒜少许，料酒适量，酱油一点点，食盐少许

步骤1新鲜的海虾洗净

2去皮去味，去掉虾线

3加入一个鸡蛋、少许淀粉、食盐少许、料酒少许、酱油一点抓匀腌10分钟

4将葱切丝蒜切片姜切丝

5西红柿茄丁

6热锅凉油

7加入腌的虾液

8煸炒至虾仁变红，盛出来

9锅中再放少许油，加入葱姜蒜煸炒一下

10锅中再放少许油，加入葱姜蒜煸炒一下

11加入番茄颗粒继续翻炒

12将其煸炒成酱，这个过程要不停的翻炒，防止糊锅，可以稍微点一点水

13再放进炒好的虾仁，让番茄汁挂到虾仁上，即可出锅，出锅后放入少许香菜点缀一下

用料：大虾500克，醋一勺半，砂糖一勺半，番茄酱90ml

步骤：

1、虾洗净去须，热油炒虾至有点焦。

2、加醋，糖炒一会儿。

3、加番茄酱翻炒下即可。

食材：海虾、番茄、豌豆、调料品: 大葱、姜、 植物油、 盐、 味精、料酒、白砂糖、淀粉(豌豆)、 鸡蛋清

操作步骤

中虾去皮、头、尾，斜刀抹刀片。放碗内加盐。

料酒抓匀，加蛋清、水淀粉上浆;西红柿水烫剥皮，去籽，切直径1厘米的丁。

.热勺中加植物油烧温，放入虾仁划出;勺内留底油加葱姜末炒出香味。

加入西红柿丁煸炒。

随即加入盐、味精、白糖、虾仁，用水淀粉勾稀芡，加青豌豆，淋明油即成。

1、番茄去蒂切成块，姜切成丝；红对虾解冻后，剪去尖刺和虾须，洗净沥干水。

2、烧热2汤匙油，炒香蒜末和姜丝，倒入番茄块，开大火快炒至变软出水。

3、倒入红对虾，与番茄块一同拌炒2分钟。

4、加入1汤匙料酒炒匀，注入1/3杯清水搅匀煮沸。

5、加入3汤匙番茄酱、1汤匙海鲜酱油、1/5汤匙盐、1汤匙白糖和1/3汤匙鸡粉调味。

6、续煮1分钟入味，淋入1/3杯生粉水勾芡，便可起锅。