爺遊擊隊 3星
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准备食材:干墨鱼100克、排骨200克、姜1块、盐1茶匙、小葱1根、胡椒粉1茶匙。
2.姜切片。
3.葱打成结。
4.干墨鱼洗净。
5.泡发好的干墨鱼去内脏。
6.干墨鱼撕去薄膜。
7.墨鱼去骨。
8.改切成条。
9.把处理好的墨鱼放入沸水锅中焯烫后捞出沥水。
10.将排骨、墨鱼、姜片放入砂锅里。
11.加足量清水,大火烧开后,撇去浮沫,加入小葱结。
12.转小火,慢炖1小时。
13.再放入盐、胡椒粉调味,再煮10分钟即可。
2小时前
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