什么是川椒油

街角路灯丅 1个月前 已收到2个回答 举报
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耿小慧娟 2星

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川椒油又称四川油辣子，是四川一道美味的佐料，主要食材是辣椒、花椒、菜籽油、朝天椒等。川椒油是以川花椒，食用油为主料制作出来的。

川椒油是从花椒中提取出呈香味物质于食用植物油中的产品。麻味比较重，椒香浓郁，麻度定性化，味道绝美至极。

17小时前

5

憔悴了许多 1星

共回答了188个问题 评论

川椒油就是用川椒做成的辣椒面叫川椒面，再用川椒面做成辣椒油就叫川椒油。

15小时前

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