腿菇炒肉正宗做法

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v主料

瘦肉100g、杏鲍菇150g

做法

1、杏鲍菇、大蒜洗净备用；

2、切片备用；

3、瘦肉洗净切片，加地瓜粉抓匀备用；

4、起锅热油，炒香瘦肉；

5、倒入杏鲍菇一同翻炒；

6、滴入几滴生抽、料酒和少许的清水，盖上盖子焖煮一会；

7、撒入大蒜叶，调入调料，翻炒均匀即可出锅。

11小时前

共回答了499个问题评论

材料：鲜蘑菇500 克，西红柿中等个3个，小葱、细盐、味精、料酒、白糖、食用油各适量

做法如下:

1.将鲜蘑菇去杂质洗净撕成小块，锅中加入清水，待水沸腾后放入蘑菇焯水变软后即捞出晾凉；西红柿洗净切块；葱花洗净切碎备用。

2.炒锅烧热放入适量食用油，待油热后先下入西红柿块炒熟出汁。

3.接着将鲜蘑菇挤净水下入锅内翻炒均匀，然后加入细盐、味精、料酒、白糖，凯旺火烧开后再用小火焖一会儿。

4.出锅前可撒上些许葱花点缀即可完成！

9小时前

共回答了94个问题评论

首先，先将鸡腿菇切成小丁，之后放入热水中，先焯至变软，然后再捞出沥干水分，油热先放入肉炒至变色，然后再加入鸡腿菇以及调料翻炒均匀即可

6小时前

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