河南素萝卜丸子家常做法

酷热性友 1个月前 已收到2个回答 举报
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温柔的可怕 3星

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步骤1

白萝卜洗净去皮切片

步骤2

再切碎一些放进碎菜器

步骤3

把萝卜绞碎之后加一点盐杀出水分

步骤4

挤去多余的水分

步骤5

加入一杯面粉，打一个生鸡蛋，与白萝卜混合

步骤6

加入盐，鸡精，五香粉

步骤7

搅拌均匀，如果太干可以酌情加一点水

步骤8

用手团成球状

步骤9

锅中倒油烧热，下入丸子中火炸制

步骤10

中途给丸子翻个面，待丸子里外都炸熟后捞出

13小时前

43

别了内纷情 2星

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材料

萝卜450克，鸡蛋1个，姜20克，熟花椒面3克，盐6克，面粉150克

做法

1.萝卜洗净，小一点的鸡蛋一个、姜带皮剁成末、花椒炒熟磨成粉状、盐6克；

2.用擦子将萝卜擦成丝；

3.擦好的萝卜用刀剁一剁，不要太碎。秋天的萝卜水分充足，需用手攥一攥水分；

4.将所有配料倒入盆里；

5.准备炸的时候，再将所有配料搅拌均匀，到萝卜可以成团即可；

6.油锅烧到6成热，下入丸子，中火慢炸至表面金黄即可。

11小时前

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