蛋堡包的做法家庭版

用料：

1、面糊： 面粉200克；盐4克；五香粉适量；鸡精适量；水280克；食用油适量；小苏打适量；

2、馅料： 鸡蛋4个 ；肉沫适量；火腿肠适量；盐适量。做法如下：1、清水＋面粉＋鸡精＋盐倒入盆里；2、加水和食用油搅拌均匀，成面糊状就可以了，放在旁边醒10分钟；

3、准备馅料，将火腿，肉，蔬菜切丁；

4、锅里热油，打入鸡蛋；

5、然后每格加三分之一的面糊，把鸡蛋放在面糊上面；

6、把第5步的面糊鸡蛋，盛到盘子中，放在一边，然后在格子里加入三分之一的面糊；

7、在面糊上面加入馅料；

8、把刚盛入盘中的面糊鸡蛋，扣在上面；

9、两面煎黄，就可以出锅了。

今天做个大人跟孩子都喜欢吃的蛋堡

用料

鸡蛋 4个

盐 1勺(适量)

水 100克

面粉 100克

烤肠 1根

十三香 适量

番茄酱 适量

家庭版鸡蛋汉堡(蛋堡)的做法步骤

步骤 1

①把100克面粉倒入适量盐跟十三香调味，然后倒入100克水搅拌成无颗粒流动状态

步骤 2

②把肠切碎备用

步骤 3

③锅中刷油开小火煎蛋，然后把蛋黄搅碎容易熟

步骤 4

④等蛋清稍微定型的时候把肠放在蛋黄上然后翻面

步骤 5

⑤等待蛋饼稍微定型之后倒入面糊然后把蛋饼放上去压实，尽量让面糊溢出到蛋饼的侧面

步骤 6

⑥煎蛋变成金黄色之后完成⑤的步骤，然后两面面糊都煎至两面金黄就OK了

步骤 7

⑦上面挤点番茄酱就可以搭配着牛奶一起吃啦，也可以刷点辣酱哦