分手的邂逅 1星
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1、猪大肠用精盐、醋搓洗干净,放入冷水中浸泡2小时左右,取出,剪成1米长的段。
2、卷心菜用开水烫过,切成丝,猪板油切成丁,鲜猪血搅碎,滤出血渣。
3、大米、糯米一起洗净,加入猪血、卷心菜、猪油丁、熟豆油、酱油、精盐、葱末拌匀。
4、猪肠一端用麻线扎住,将调好的米馅料从另一端灌入肠内,再用麻线扎住,放入热水锅中,用小火煮至熟透取出,晾凉切片装盘,另用熟豆油、辣椒面、猪肉汤、蒜泥、味精对成调味汁蘸食。
13小时前
回答问题
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