中街小布丁配料

制作材料：

牛奶500克、棉花糖150克。

操作步骤：

1、要说起来，做小布丁食材真是特别的简单，就这两种食材。首先准备一个小奶锅，我家没有小奶锅，我用的是不锈钢盆。然后往不锈钢盆里倒入500克牛奶再加入150克棉花糖。

2、然后我们把电磁炉加热，用最小的火，放上不锈钢盆，慢慢加热，边加热边搅拌。要不停的搅拌，这样是为了防止牛奶和棉花糖糊锅。搅拌到棉花糖全部融化，有点粘糊就可以了。我们把融化好的棉花糖过下筛，筛出小泡泡。我是过两遍筛，这样更细腻做出的小布丁更好吃。然后倒在大碗里凉凉，亲们也可以隔水降温的，这样凉的快，我是用隔水降温的方法凉凉。

3、我们再准备几个冰棍模具，冰棍干清洗干净，最好是用开水烫一下，这样杀菌。我准备两种冰棍模具，一次可以多做一些放在冰箱里冷冻上，什么时候想吃，拿出来随时随地都能吃。把凉凉的小布丁原料倒在模具盒里，盖上盖子插上冰棍干，拿到冰箱里冷冻六个小时以上。

4、六个小时冻结实以后拿出来脱模。有几种方式都可以脱模。第一方法是可以自然脱模需要一分钟左右。二是用自来水冲模具的底部，几秒钟就可以脱模。第三个方法是盆中放水，模具放在盆里也是几秒钟就可以脱模。四是如果亲们做的少，用手唔一会几秒钟也能脱模。脱模以后我们的小布丁就可以吃。不过脱模以后冻一冻再吃更好。