胡萝卜是蔬菜还是水果

胡萝卜是蔬菜。水果属于生食范畴，而蔬菜需要在厨房里煮熟加工后才能食用。 也就是说，从这个角度来说，胡萝卜既属于水果，也属于蔬菜。但需要注意的是，胡萝卜无论是生吃还是熟吃，都和吃的水果不一样，而且种植胡萝卜的地方一般都是把它变成菜园，而且大部分都是以蔬菜为主。从这个意义上说，胡萝卜不同于苹果、香蕉和其他水果。因此，胡萝卜在法律意义上被归为蔬菜。

蔬菜。因为根据胡萝卜的生长特性和生物学特征，胡萝卜是属于蔬菜类植物，一般生长在潮湿温润的土壤中，需要烹饪成熟才可以食用。所以胡萝卜是蔬菜来的。

胡萝卜是蔬菜。

因为胡萝卜是从植物的根部提取出来的，它的种类也是属于蔬菜的范畴。

此外，胡萝卜富含纤维素、维生素和矿物质等营养成分，与蔬菜的特点相符。

值得一提的是，有些人可能会将胡萝卜归类为水果，这是因为胡萝卜中含有一种叫做胡萝卜素的物质，与水果中的β-胡萝卜素相似。

但是综合考虑胡萝卜的植物来源、营养成分等因素，我们可以得出胡萝卜是蔬菜这一结论。

胡萝卜是蔬菜。因为胡萝卜主要用于做菜，很多菜肴用到胡萝卜，比如胡萝卜炒蛋，胡萝卜炒肉，蒸胡萝卜等，而胡萝卜也不在水果店出售。

胡萝卜是属于蔬菜的范围，但当做水果也可以生吃的。因胡萝卜的营养成份大都是脂溶性的，所以油炒着吃或炖肉时加红萝卜最好。

蔬莱。

胡萝卜，又名红萝卜，含有丰富的胡萝卜素，可炒，可炖，可调，可生食，是一种物美价廉，营养丰富，老幼皆宜的蔬菜。胡萝卜适应性广，耐寒而旱，适合我国大部分地方种植。

胡萝卜是蔬菜，属于根茎类蔬菜，可以凉拌，也可以炒菜、煲汤、炖肉，营养丰富，价格美丽，制作方便。老百姓日常餐饮不可缺少的一道菜。

胡萝卜是属于蔬菜，胡萝卜是人们非常喜欢和常用的，一般炒菜里都搭配胡萝卜丝或者块儿，胡萝卜味道甘甜，含有多种维生素，特别含有丰富的维生素A，所以我们的日常离不开的食物

胡萝卜是属于蔬菜，不是属于水果。胡萝卜虽然可以生吃，而且味道也不错，甜甜的，脆脆的，但胡萝卜大都是用来做菜吃，生吃的很少。所以，胡萝卜是属于蔬菜。