如何做香酥鸡块

逗比咬我啊 3个月前已收到2个回答举报

错爱延续 1星

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材料

去骨鸡腿肉1支，低筋面粉适量，沙拉油少许，煮汁：200㏄，鲜美露25㏄，萝卜梗叶末少许，萝卜泥50公克，鲜美露15㏄，米酒1/2大匙，姜泥1/2小匙，盐适量

做法

1.将腌汁混合搅拌均匀后备用。

2.去骨鸡腿肉洗净后，切成一口大小块状，放入作法1的腌汁中腌渍约10分钟。

3.将作法2中腌好的鸡块裹上一层薄薄的低筋面粉，放入油温170℃的锅中炸至外观呈金黄酥脆状后，改以大火将鸡块炸酥后，捞起沥油装盘。

2小时前

美人瑜 1星

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前言这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鸡腿：1只;低筋面粉:少许;生抽：5克;食盐：4克;鸡精：2克;胡椒粉：适量;橄榄油：适量;花椒粉：适量;辣椒粉：适量;香酥鸡块的做法1鸡全腿洗净2剃掉主骨，砍成小块3加入生抽，少许盐分，鸡精，白胡椒粉4加入少许橄榄油，拌匀，腌制1个小时5将腌制好的鸡腿肉裹满低筋面粉6待鸡腿肉吸足低粉即可用7油锅下油，8成热时下裹好面粉的鸡腿肉，中火，炸至表面成金黄色。捞起沥干油份，加辣椒粉、花椒粉、盐分，拌匀即可

1小时前