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物体在燃烧时，必须要有氧气，只有与氧气结合，燃烧物才能继续燃烧。而水挠到燃烧物上时，火焰的温度马上把水变成了水蒸气。
于是，大量的水蒸气和还没有来得及变成水蒸气的水，就会覆盖在燃烧物的表面，把燃烧物紧紧包围起来。这样，燃烧物就与周围的氧气隔离了。没有了氧气，即失去了燃烧的一大要素，火焰自然就慢慢地熄灭了。
水是氢气在氧气中燃烧的产物，不会再燃烧。水受到火焰的烤炙，变为水蒸气，吸收大量的热，迅速降低火焰温度。同时，水蒸气笼罩在火源四周，隔绝了空气中的氧气，使火熄灭。
扩展资料
火的存在需要三个条件
1 、有能着火的东西。
2、 足够的温度。
3 、与空气接触 综上来看，水之所以能灭火是因为降低了温度以及隔绝了空气。
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