潮汕炸肉卷的做法

野战沙满身 1个月前 已收到2个回答 举报
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寻求真爱 2星

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工具/原料

肉卷 (300g)

番茄酱 5g

食用油 200ml

方法/步骤

1/5

肉卷切成均分得厚片，切得厚一点炸得也好吃

2/5

锅中烧油，油温变高的时候下肉卷，

3/5

中火炸至两面金黄后，捞出来

4/5

锅内油再开大火，复炸两分钟就可以了

5/5

酥酥脆脆沾番茄酱很好吃！

7小时前

38

落楪帰艮 2星

共回答了240个问题 评论

材料主料：肉馅200克；辅料：面粉100克、青蒜叶50克、面包糠50克、西葫芦50克、生抽少许、猪油少许香酥肉卷1面粉掺少许生粉2加水拌成絮状，静止几分钟再揉均匀。

3取一个小剂子擀成大薄饼。

4把肉和青蒜叶拌均匀。

5加少许猪油增香，加生抽、盐少许。

6把肉馅加入面皮，卷起两头封紧。

7在蛋液中滚一下，然后裹上面包糠。

8平底锅加少许油，小火煎熟。

9非常酥脆的肉卷出锅了。

10切件摆盘即可食用，可沾番茄酱或辣酱。

5小时前

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