圆葱青辣红萝卜饼做法

圆葱青辣红萝卜饼是一道美味的煎饼，口感松软，味道香辣可口。以下是一种常见的圆葱青辣红萝卜饼的做法：

所需材料：

- 面粉：200克

- 圆葱：适量

- 青辣椒：适量

- 红萝卜：适量

- 盐：适量

- 鸡精（可选）：适量

- 白胡椒粉：适量

- 水：适量

- 食用油：适量

步骤：

1. 面粉准备：将面粉倒入一个大碗中，逐渐加入水搅拌，直到形成面糊状的面粉糊。

2. 蔬菜准备：将圆葱、青辣椒和红萝卜切碎，可以根据个人口味和喜好来调整切碎的碎度。

3. 混合面糊：将切碎的蔬菜加入面糊中，继续搅拌均匀，使蔬菜充分融入面糊。

4. 调味并搅拌：加入适量的盐、鸡精和白胡椒粉，继续搅拌均匀，确保各种调味品均匀分布在面糊中。

5. 热锅加油：烧热平底锅，加入适量的食用油，均匀铺开。

6. 煎饼：将面糊倒入平底锅中，用铲子将面糊铺成圆形，并用铲子轻轻按压，使其均匀、薄片状。

7. 煎熟：用中小火慢慢煎熟一面，待底部变金黄色后，翻面再煎另一面，直到两面均煎至金黄色。

8. 完成：将煎好的圆葱青辣红萝卜饼取出，放在厨房纸巾上吸去油份，切开后即可食用。

你可以根据个人口味来调整调料的用量，增加或减少对辣椒和调味品的使用，以满足自己的口味需求。此外，你还可以搭配一些喜欢的蘸料，如酱油、蒜蓉、辣椒酱等。

准备好虾皮，胡萝卜切丝葱切末。

2

面粉放碗中，磕入一个鸡蛋。

3

放入虾皮胡萝卜丝和葱。

4

放入少许盐和胡椒粉，加适量清水调成面糊。

5

取平底锅，倒入面糊，摊成圆饼，煎至两面金黄即可。