鲫鱼杀好了冷冻好还是不杀冷冻好

梦虫湮酔 3个月前 已收到4个回答 举报
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何止喜欢 1星

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活鲫鱼杀后冷冻好。

直接冷冻的做法不可取，因为鱼的内脏，特别是肠胃，是食物、排泄物聚集的地方，鱼死后其内脏中的细菌会迅速繁殖，从而加速鱼体的腐败变质，因此鲫鱼在冷冻之前需要先去掉内脏、鳞、腮等，洗净并沥干水分后，用保鲜袋或塑料食品袋包装好，以防干燥和腥味扩散，可保存3-4个月左右。

7小时前

38

嵔莂訬 2星

共回答了97个问题 评论

鲫鱼杀好后不要去冷冻，直接吃新鲜的去炖汤。汤又补又好。

5小时前

19

我好想你阿 4星

共回答了444个问题 评论

不管什么鱼，吃不完的就直接装塑料袋封口冷冻，千万不要收拾干净再冷冻。这样反尔容易变质。

2小时前

4

后悔一切 2星

共回答了222个问题 评论

暂时不吃，为了保新鲜，一般不要杀，等现吃现杀。先冷冻吧。

22小时前

25
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