心里还是你 3星
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、水泡蘑菇的过程中,蘑菇体内会浸出大量游离氨基酸和芳香物质,如将这种水倒掉,会造成浪费。如将蘑菇水澄清后,用来烹菜或制汤,不仅鲜美可口,还可增加营养。
2、通便排毒 蘑菇中所含的人体很难消化的粗纤维、半粗纤维和木质素,可保持肠内水分,并吸收余下的胆固醇、糖分,将其排出体外,对预防便秘、肠癌、动脉硬化。糖尿病等都十分有利。
3、蒸出来的香菇水也不要倒掉,可以在勾芡时派上用场。把香菇放入盘子中先蒸熟,再用盘子中蒸出来的香菇水勾芡,会让菜肴更美味。
22小时前
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