羊肉炒粉第一名厨

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刺昭然若揭 4星

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用料：羊肉500克、洋葱10克、青椒5克、粉条100克、孜然粉10克、蒜5瓣

具体烹饪步骤

1、羊肉切片用生抽，盐，淀粉腌制五分钟

2、将粉条用水泡开

3、洋葱，蒜姜切片和青椒切片备用

4、锅中热油炒香姜蒜，加入羊肉翻炒至羊肉半熟

5、加入洋葱炒至洋葱变软

6、加入青椒翻炒均匀

7、加入少量水放入粉条盖锅收干水份

8、关火撒入孜然粉翻炒均匀即可

9小时前

41

锁住丿手背 3星

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材料

羊肉300克，粉丝100克

做法

1.1.羊肉切薄片，焯水，我焯了两次，加了料酒，葱姜来焯水。砂锅中放入水烧开，加入葱姜末、几粒花椒和两粒八角

2.2..加入焯好水的羊肉片煮至羊肉熟烂。.加入粉丝，稍煮片刻。

3.3.5.加入调味料，出锅前淋少许的香油，撒些香菜。不喜欢吃香菜的，可以撒些香葱。

7小时前

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