小米枣莓怎么做

食材

小米半碗、红枣8颗、香蕉半根

中筋面粉1勺。

步骤1、小米半碗，红枣8颗，香蕉半根，中筋面粉1勺。

步骤2、小米加水，和红枣一起上锅蒸。

步骤3、将蒸好的红枣去皮，去核备用。

步骤4、将小米、红枣、香蕉和中筋面粉放搅拌器。

步骤5、搅打均匀后，倒入垫有硅油纸的模具里。

步骤6、冷水上锅，盖个小盘子，开大火蒸熟。

步骤7、倒扣冷却脱模，切成小块。

步骤8、这样美味的小米红枣糕即可做好。

材料：糯米1杯、小红豆100克、葡萄干、花生仁、莲子、红枣、桂圆干、松子各50克、砂糖300克

作法：

1、糯米洗净，浸泡一个晚上，小红豆洗净，浸泡约4小时。

2、小红豆、莲子、花生仁放入内锅，烟叶水6杯，移入电锅中，外锅加水1杯，蒸至开关跳起；加入糯米，外锅再加水1杯，续蒸至开关跳起；再加入红枣、桂圆干，外锅加热水半杯，继续蒸至开关跳起，再拌入松子、葡萄干及砂糖300克即可。

选新鲜的梅子，可以选略成熟的梅子。

2.将其放入能淹没梅子的清水中，加入盐浸泡1-2个小时。

3.将浸泡好的梅子用清水清洗干净，放进筐子里，让其风干。

4.将风干没有水分的青梅，用小刀去蒂，并在果子上划一刀。

5.将其放进干净风干的玻璃容器。

6.加入与梅子等量的冰糖，盖上盖子，静待冰糖融化。

7.等冰糖融化时，每天要看一看，摇晃一下瓶子，让每一颗青梅都能沾上糖汁。

8.冰糖完全融化时，将青梅汁滤出。

9.将滤出的青梅汁装入可密封的玻璃瓶。

10.做好的青梅汁密封后，需放冰箱冷藏保存。