鳕鱼酸菜汤的做法

用料

鳕鱼600克

酸菜200克

步骤 1

将鳕鱼块洗净。

步骤 2

自制的酸菜，俩三叶就好，水泡会洗净。

步骤 3

炒锅放油放入姜，蒜，炒出香味，放入料酒.味极鲜，加入适量清水煮开。

步骤 4

水开后，加入鱼块，下盐，胡椒粉调味。

步骤 5

将鱼块煮熟，汤汁适宜，放入味精撒上葱花即可

主料：鳕鱼1条、酸菜200g

辅料：油适量、盐适量、酱适量、腌料包1包、调味包1包、鸡蛋2个、淀粉适量

步骤：

1、鳕鱼洗净切1厘米厚的段

2、加入1个蛋清和适量干淀粉抓匀

3、再加入腌料包

4、倒入少许料酒拌匀备用

5、锅内热油，加入酸菜炒香

6、加入酱爆翻炒均匀

7、加入适量水烧开

8、加入调味包

9、加入腌好的鳕鱼

10、边煮边撇去沫子，煮约8分钟即可。

原料

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鳕鱼一块 ，酸菜 1包， 葱 适量， 姜 适量 蒜 适量 ，胡椒 适量 ，味精 适量， 花生油 适量

1/把鳕鱼洗净，姜、蒜备用。

2/锅里放花生油，下葱姜煸香。

3/把酸菜下入煸炒，后放入大蒜（不喜欢也可不放）。

4/然后放入鸡汤，放上鳕鱼，开锅后小火炖10分钟，放上胡椒、味精调味盛出(因为酸菜里有盐，就不再放盐)。

5/锅里放油烧热。

6/盛出的鱼，上面放蒜苗末，把烧好的热油浇到顶上。

7/酸菜鳕鱼就做好了...

8.美味又好吃的鳕鱼酸菜汤的做法完成开吃了。

1、准备好食材。

2、把鱼洗干净，酸菜切小，辣椒切块，姜切丝。

3、锅里下少许的油热下把姜爆香。

4、再放辣椒。

5、把酸菜下去翻炒几下。