西红柿保存方法

一：最简单直接的方法就是就是放冰箱。

二：常温保存，西红柿蒂朝下放于常温下能减缓空气进入西红柿内，也能减缓西红柿中的水分从蒂的破损处流出，这样能保存大概一周左右。

三：制酱保存，西红柿洗干净切成块放碗里，然后放蒸锅蒸盖紧锅盖，蒸20分钟左右，取出晾凉后就可以保存在阴凉的地方了。

四：保鲜膜，用保鲜膜多裹几层置于室内阴凉处，但是要每天换一遍保鲜膜，换之前一定要把西红柿表面的水分擦干哦

1、常温保存。将西红柿放在常温阴凉的地方存放即可，可以存放一周左右的时间。

2、塑料袋保存。将5成至6成熟的西红柿放进食品袋中，扎紧口放在室内阴凉地方即可。

3.置于通风处保存可以将买回家的小番茄直接放在通风、阴凉以及没有阳光直射的地方保存。可以很好的锁住小番茄的营养价值以及鲜味。

但是保存的时间不宜过久，还是尽量及时吃掉为好。

1、常温下保存

将西红柿蒂朝下摆放在室温下保存，能防止空气进入西红柿，也能防止西红柿中的水分从蒂的疤痕处散发，能保存大概1周左右。

2、塑料袋保存

将完整的五六分熟的西红柿，放进塑料食品袋中，扎紧口，放置在室温阴凉处。并且每天打开袋子1次，通风换气5分钟左右，如果塑料袋中有水，可以用毛巾擦干或换一个塑料袋。

3、制作西红柿酱保存

将西红柿洗干净切成块状放进大口瓶中，把瓶子放在蒸锅里隔水煮20分钟，盖子乘热盖紧，取出晾凉后存放在阴凉处。

冷藏法：成熟的西红柿在2～4℃之间冷藏比较好，西红柿蒂朝下存放的时候能存放时间更长一些。最好将西红柿单独摆放或者用保鲜袋包好，10天之内可保持新鲜和营养。

真空保存 (1)首先把西红柿放在塑料袋里,然后准备一盆清水,把装有西红柿的塑料袋底部放到水里,这样塑料袋里的空气就会被水挤压出来,然后再把袋口扎紧。

(2)接着就可以把西红柿袋沉在水里面,放在阴凉处,由于塑料袋里面是真空的,这样就能阻断