南瓜糯米饼的做法

食材：南瓜一段，糯米粉200g，面粉50g，油适量。

做法：南瓜洗净切块，放入蒸锅大火蒸15分钟，将蒸好的南瓜放入玻璃碗中，用勺子碾压成南瓜泥。加入糯米粉，面粉搅拌均匀和成面团，放置10分钟。将面团分割成大小均匀的小剂子，揉成小饼状，平底锅内倒入油烧热，放入南瓜糯米饼，中小火煎至两面金黄即可装盘 。

做法步骤1

一、将南瓜削皮去籽，切成小块，上锅蒸熟，一旁准备好糯米粉

步骤2

二、糯米粉逐次加入热开水，一定要少量多次的加水，这样和出来的糯米团才不会有干粉或者太稀不成型，把蒸好的南瓜块用筷子打成泥

步骤3

三、将南瓜泥和糯米团混合在一起，揉均匀备用

步骤4

四、把最终揉好的糯米团揪成小团，并做成圆饼状放在在案板上

步骤5

五、在饼上，用筷子做出眼睛，用勺子做出嘴巴

步骤6

六、在锅内加入色拉油，待油热后，把做好的饼子放入锅内煎炸

步骤7

七、当饼子变成金黄色时就可以捞出盛盘食用

做法:

1.南瓜放锅中蒸熟，加入白糖捣成泥，加入糯米粉，揉成糯米团，取小剂滚圆，轻压成饼。

2.锅里喷少许油，中小火，油热下南瓜饼胚，一面微黄翻面，饼厚，中途滴几滴水，盖盖焖一下，两面微黄即可出锅

用料主料：南瓜、糯米粉、白糖、芝麻、色拉油

做法：

1、将精选的南瓜进行手术，去掉金黄的外衣。

2、将去皮后的南瓜洗净后切成大小合适的南瓜块，大小一样这样方便管理火候。

3、切好的南瓜上锅中小火蒸10-15分钟，南瓜变软即可。（也可以选择微波炉这样南瓜就没有那么多水分，比较推荐）。

4、，蒸好的南瓜泥放凉后，进行捣烂（喜欢舔为的可以加入适量白糖）。

5、然后分次放入糯米粉搅拌，直至揉成不粘手的面团。

6、将搅拌均匀的南瓜糯米团放入电饼铛，然后撒上一些芝麻就可以烤制了。最后出锅，美味可口的难关饼就制作完成了。

南瓜糯米饼是有原材料南瓜糯米制作的。先将南瓜蒸熟。打成泥和糯米粉一起揉，柔和光滑，再发酵一会儿下锅炸也可以裹上一点芝麻，口感会更好。