西芹百合烤肠做法

食材

烤肠4根

鲜百合1个

西芹2根，油适量，盐少许

做法

1

西芹改刀切成菱形。

2

鲜百合花瓣剥成片。

3

烤肠蒸熟后切成片。

4

油7成热时，入西芹煸炒至7成熟，再放入百合和烤肠翻炒均匀。

5

出锅前用少许盐调味就可以了

主料：香肠2根，兰州鲜甜百合适量，西芹适量。

烹饪步骤1：食材准备好：香肠，西芹，百合。

步骤2：香肠切片，西芹洗净切段，百合掰开洗净。

步骤3：炒锅烧热加油，放入西芹百合翻炒至百合变透明。

步骤4：加入香肠，翻拌均匀即可。

这道菜吃的就是食材的原味，西芹清香百合甘甜加上香肠的咸香，口感丰富特别好吃。

最后一步：少盐饮食，轻松生活，回归食材最纯粹的本味，还原餐桌美味健康

把西芹和百合都清洗干净。西芹用刀切成段，百合用手掰开。锅中加入水，水烧开后，把西芹和百合放到锅中焯一下水捞出。把烤肠切成片。油温7成热时，把烤肠和百合西芹放到锅中翻炒，三分钟左右就可以出锅。

1、将新鲜的百合去掉根，然后掰开，也可以用干百合代替新鲜百合。

2、西芹择掉叶子，用刀切成段。

3、用刀将红肠切成条，根据自己的口味决定放不放。

4、大蒜剥皮，用刀切碎，辣椒用水洗干净用刀切成段。

5、锅里倒入水烧开，把西芹倒进去焯水1分钟捞出来过凉水。

6、再将水烧开，把百合倒进去，焯水30秒捞出来过凉水。

7、锅里倒入油热好，把蒜末和辣椒段倒进去煸炒，再把红肠放进去翻炒。

8、倒入一小勺生抽，不用太多，一点点提鲜就行了。

9、把西芹倒进去，翻炒。

10、根据自己的口味放入适量的盐和十三香。

11、将百合倒进去。

12、迅速翻炒匀，出锅盛盘。

用料：芹菜、火山石烤肠、生抽、盐

制作过程：

1、芹菜把根部切掉之后，切一根一根的

2、火山石烤肠常温解冻之后，洗一洗，再斜切成薄片状。

3、热锅热油，放入切好的火山石烤肠片，用筷子中火快速划炒，炒至火山石烤肠片带有微黄、肉质呈卷曲状。

4、倒入芹菜段，和火山石烤肠片一起翻炒均匀，炒至芹菜质地稍软，色泽变得翠绿了，开始下盐和生抽调一下味道，炒均后，再沿着锅边淋入少量清水，小沸腾后盖上锅盖，改小火焖3分钟左右，把芹菜焖至熟透。

5、出锅

1.所有的材料,西芹去外皮,斜刀切段,百合掰散,香肠切小块,坚果切碎

2.起一油锅,倒入适量的油,先倒入香肠翻炒一下,

3.在倒入西芹,百合翻炒,加入适量的盐,不要炒的太熟,不然西芹就没有脆脆的感觉了,就不好吃了

4.最后倒入坚果,翻炒一下就可以起锅了,

5.装盘